כתבה: יערה בארי
כולם קוראים לה סבתא מינה והיא גרה במטולה והמטבח שלה ידוע בתבשילים הכי שווים בצפון. מינה מדגישה שאת הפלפלים היא מנסה לראשונה בסיר החדש של סולתם
אז נסענו עד הצפון כדי לצלם ולטעום.
בינתיים תהנו מהמתכון.
רכיבים:
10 פלפלים אדומים. תנקו ותרוקנו.
במקביל תבשלו בסיר נוסף במי מלח תערובת של אורז מלא, כוסמת, וגריסי פנינה.
להוסיף בצל חתוך קטן
גזר חתוך קטן
פטרוזיליה קצוצה
להוסיף לעיסה; רסק עגבניות קטן, קורט סוכר מלח ופלפל שחור. גרעיני צ׳לי.
למלא את הגמבות ולשים ברוטב עגבניות מלח, סוכר, קורט סוכר.
ובתיאבון .
