ספרי לנו על עצמך:
חגית אלברשטיין, (כולן מכירות אותי ביטון)
אמא לשמונה ילדים מקסימים.
חיתנתי לפני חודשים בן בשעה טובה מה שאומר שזכינו בעוד בת למשפחתנו, כלתי היקרה הוסיפה לנו אור.
אני בת 44
נשואה בשנית לנס חיי כבר חצי שנה לחצי שמשלים אותי.
שנינו חובשים, אני באיחוד הצלה
בעלי במד״א.
שנינו סביב הצלת חיים.
במה את עוסקת?
אני עוסקת בעבודה הכי מאתגרת : יצור פאות ותוספות שיער לנשים וילדות אונקולוגיות
דלילות שיער.
ומכורה לעבודה שלי ברמות.
האם הפרנסה שלך נפגעה בתקופה הזאת?
לצערי הקורונה הרסה את בעלי העסקים
ולצערי גם את העסק שלי.
מלפני פורים העבודה היקף העבודה ירד דרסטית ובטפטופים.
כולי תקוה ותפילה שנצא מהניסיון הקשה הזה בקרוב.
מה התקופה הזאת לימדה אותך?
התקופה הזו לימדה אותי לשמור כול גרוש
ולחשוב על יום המחר.
כמו כן היא לימדה אותי על מי אפשר לסמוך בשעת צרה.
חשוב שבתקופות כאלה יהיו לצדך אנשים שיעטפו אותך בשעת משבר וצרה.
ועל כך אני מודה לבעלי,
ולחברותי היקרות שהיו שם עבורי (ליאת אורית אושרת 🧡)
לפני שנה קיבלתי את המתנה הכי גדולה בחיי
חובשת באיחוד הצלה.
לא ארבה במילים רק אומר שזכיתי במשפחה ענקית וניתנה לי זכות משמיים להיות חלק מארגון שאגדיר במילה אחת: קדוש.
אושפיזין חג סוכות את מארחת כמונו רק את המשפחה הגרעינית איך מהלים סדר יום בתקופה זו?
אז השנה נשב ממש בצמצום בסוכה שלנו, אני מתעודדת בידיעה ששמירת הכללים רק תעזור וכולנו נשמור נצא מהקורונה הזו מהר.
אם יכולת לארח עכשיו את מי היית מארחת?
כאחת שחייתה שנים בניו-יורק אני רגילה שבזמן כזה בחגים מתקבצים מאות אנשים בשכונה שלנו.
ובאים לרבי לתשרי
בזמן כזה אני מבשלת למאות בחורים ובחורות
מאז שחזרתי לארץ יש לי צביטה בלב שעוד שנה אני מפספסת את השליחות שקיבלתי במתנה שלוש עשרה שנה.
חלום חיי בתור חובשת בשטח שנתקלת המון פעמים בשוכבים ברחוב , הומלסים.
לבנות לכולם סוכה ענקית ולקבץ את כולם
את כול השקופים שאף אחד לא רואה אותם, לקלח אותם, לבשם אותם, להלביש אותם חגיגי ולתת להם אוכל חם טעים – ומיטה חמה.
הטיפ שלך לחיים?
אווו יש לי הרבה:
קודם כל בעקבות מה שעברתי בחיים ועברתי הרבה,
אחרי תקופת הגירושין שלי למדתי
שכול מה שהשם עושה זה לטובה, ואין רע יורד מהשמיים הכול הכול לטובתנו! כולנו עוברים תקופות קשות בחיים, למדתי לתת לזמן לעשות את שלו
הזמן הוא התרופה לכול דבר בחיים.
המתכון המנצח שלך לאירוח?
אנחנו במשפחה אוהבים בשר מספר 5 עם רוטב אדום, יש לי מתכון ללקק את האצבעות!
המצרכים:
קילו בשר
4 תפוחי אדמה
1 ראש שום 7 עלי דפנה
אופן ההכנה:
בסיר להרתיח את הבשר לשטוף ולחתוך אותו לפרוסות לא דקות מידי . לטגן בצל ושום להוסיף את הבשר ולטגן אותם יחד כמה דק'. להוסיף 3-4 כוסות מים אני האמת שמה לפי העין.
תבלינים:
2 כפות גדושות של פפריקה, כף מרק עוף, חצי כף חוואיג' מרק, חצי כפית כמון לתת לזה להתבשל עם כפית שטוחה של מלח גס ועלי דפנה – בערך 50 דק'
לחתוך לפרוסות לא דקות את התפוח אדמה, לבשל עוד כ 30 דק עד 50 דק שהתפוח אדמה לא יהיה רק מידי ויתפרק.
בתיאבון!
