הצבע הוא חלק בלתי נפרד מעולם האוכל.
במחקר של צ'רלס ספנס מאוניברסיטת אוקספורד ובטינה פיקורז פיסמן מהאוניברסיטה הפוליטכנית בוולנסיה, חקרו ומצאו כי שתייה מרווה יותר כשהיא בכלי כחול, לעומת זאת מזון כחול ואפילו סגול נתפסים בעיני האנשים כמפחיתי תיאבון.
מכיוון שהצבע הכחול נתפס כמדכא תיאבון, בתוכניות לירידה במשקל תמצאו המלצה להגיש את האוכל בצלחות כחולות ואפילו לשים תאורה כחולה במקרר שאולי תצליח להשפיע על תאוות האכילה.
לעומת זאת במסעדות, הצבעים החמים מעודדים לאכול מהר, אדום למשל הוא צבע המעורר תיאבון מה שמתאים למסעדות של קנה וקח ובאמת אם תשימו לב תבחינו כי הוא מקשט לא מעט דוכנים של מזון מהיר. גם הכתום הוא צבע חם, מעודד ומשמח, צבע שמעטר לעיתים קרובות בתי קפה. הצבעוניות מממלאה את הלב בשמחה, בפרט את זה של הילדים הקטנים.
תאורה מעומעמת או רכה נוטה להשפיע על צריכת מזון, תאורה רכה עם נרות מאריכה את השהות ואת כמות האוכל.
ואם כבר בצבעים עסקינן, קבלו את הגלידות המטריפות והעוגות עם הצבעים הכי משמחים.
אז לא משנה באיזה צבע תבחרו, אין ספק שכל אחד שתשלחו לו עוגת יום הולדת, או פינוק צבעוני יעלה חיוך רחב על הפנים.
