ראשית כמה עובדות ששווה לדעת על חג החנוכה ועל סופגניות :
- מעל ל-43 מיליון סופגניות נאכלות בישראל במהלך ימי החנוכה.
- 40% מהסופגניות הנמכרות בחנוכה הן הסופגניות המסורתיות- במילוי ריבת תות ואבקת סוכר מפוזרת מעל.
- אדם בממוצע במהלך ימי החג כ – 3.5 סופגניות.
- ילדים אוכלים כ 6-7 סופגניות במהלך ימי החנוכה.
- כל סופגנייה ממוצעת שוקלת כ – 100 גרם ומכילה כ -400 קלוריות.
עונת הסופגניות נפתחה בקול תרועה:
מסתבר שהסופגניה מככבת ברחבי העולם, במטבח היווני תמצאו את ה "לוקמס", קינוח כדורים ספוגיים שטובלים אותם בסירופ דבש, מגישים עם אגוזים וקינמון והם העתק של הסופגניות הישראליות, העתק מדויק יותר תמצאו באיסלנד, קליינורינגיר" הנו מאפה דמויי סופגנייה, שכמו אצלינו מוגש רק פעם בשנה באיסלנד.
ואפילו בליטא, תמצאו את "הספורגוס" שהוא מאפה בצורת טבעת, מזכיר מאד את הסופגניה, והוא כולל מילויים בשלל טעמים. ובפולין תמצאו את "פונצקי" המקבילה המקומית לסופגנייה.
"מאלאסדה" הוא סוג של ממתק פורטוגלי . סופגניות של ממש, כדורי בצק בגודל ביצה שמטגנים בשמן עמוק ובוזקים עליהם אבקת סוכר.
גם בהולנד תמצאו את הסופגניות ההולנדיות "אויבולן", בניגוד לבצק הסופגניות שאנחנו מכירים, הבצק הסופגניות ההולנדי מעורב בפירות, או בצימוקים, גם הוא מוגש כמו סופגניה מטוגן בשמן עמוק ובוזקים מעליו אבקת סוכר, הם מוגשות בעיקר כדי לחגוג את תחילת השנה שלהם.
לא צריך לעלות על מטוס כדי לטעום מסופגניות יחודיות, ליין הסופגניות בארץ כבר מזמן חצה ימים ואוקיינוסים, ליתר דיוק, התיירים יכולים ללמוד שיעור אחד או שניים בטעימות.
הסופגניות הישראליות עברו מהפך, מסופגניה עשויה בצק מטוגן ממולאת בריבת תות ועטופה באבקת סוכר, ליין שלם של טעמים ואופנה שכמוהו לא ידענו.
סיבוב קצר ברשתות מגלה לנו את החידושים שמחכים לנו השנה.
טיפ של דיאטנית: גם אם את סופרת קלוריות ושומרת, תרשי לעצמך להתפרע על סופגניה אחת במהלך החודש .
תבחרי את הסופגניה שהכי קורצת לך, תחליטי באיזה יום את אוכלת אותה, הזמיני קפה הפוך לצידה, וקדימה להנות מכל ביס.
אם ההיצע שמולך מייאש, תבחרי שניים חצי לשניים, ואכלי חצי מכל אחד. (קחי איתך חברה לגיבוי)
ביקור בממלכת נאמן מגלה, שהשנה אפשר להדליק את הטעמים של כל המשפחה, כל הטעמים בליין הסופגניות שמחכה לכם ברשת לקראת חג החנוכה הקרב ובא. חשבתם שתצוגת אופנה היא רק בבגדים? אז לידיעתכם! את התצוגה הכי עכשווית, שיקית וטרנדית תמצאו ברשת מאפה נאמן.
פטריות צצות אחרי הגשם ואילו סופגניות צצות ממש יחד איתו ומביאות לאפינו את ריח החג הממשמש ובא. הצבעוניות שלהן מאירה את הלב ומעירה את חושי הטעם שעה שהכל בחוץ נהיה סגרירי וחדגוני. במאפה נאמן תוכלו למצוא השנה את כל הסוגים והטעמים שאי פעם פינטזתם עליהם וגם את אלו שטרם הספקתם.
סופגניות מלאות במגוון טעמים וטקסטורות, סופגניות רגילות ועל הדרך גם הוריאציה של האמריקאים לסופגניה הלוא זהו הדונאטס, עם ההיצע בא הביקוש.
ברשת נאמן מרחיבים מידי שנה את היצע הסופגניות. כמדי שנה, גם השנה, טעמים חדשים ומרגשים לצד האהובים והמוכרים. מבט על התצוגה ואתם חוזרים הביתה ומשמחים את כל המשפחה. כל אחד ימצא את הטעם שלו.
נתחיל בסופגניה שפונה אל הילדים, כי את מי הכי חשוב לנו לשמח בחג הזה אם לא אותם? סופגניית ילדודס- מילוי: קרם וולה ורוד ציפוי: סאכר לבן, סוכריות פרטיבול, קונוס מסורתי מלא בקרם וולה ורוד.
ואם נתייחס לילדים אוהבי השוקולד גם הם לא יצאו בידיים ריקות הקולקציה כוללת גם סופגנית טריו דונאטס- מלאה ומצופה שוקולד חום ומעליה מפוזרים שוקולדים קטנים בצורת דונאטס בשלושה טעמים.
והמתולתלת – מלאה ומצופה שוקולד לבן ומעליה מפוזר שוקולד חום ולבן בצורת תלתלים.
ועכשיו נעבור לעולם המבוגרים שם נמצא את הטעמים המורכבים והמעניינים יותר-
בואנו נאצו קינדר- הסופגניה במילוי וולה ביאנקה ובציפוי סאכר חלב, פסי ביאנקה וולה, בראסט לוז, ובצידה נעוץ קונוס שוקולד ממולא קרם.
רד וולווט – הסופגניה הצבעונית הזו היא במילוי קרם לבן, והציפוי שלה הוא בנוי שכבות של סאכר לבן ,פייטה פטל, זילוף של קרם לבן, וקליק פטל מעטר את הקרם הניצב בגאון.
אוראו – הסופגניה במילוי קרם עוגיות אוראו בציפוי סאכר אוראו, פייטה קקאו ובצד נעוץ קונוס ממולא קרם עוגיות.
לחובבי הספינג' המרוקאי והדונטאס גם לכם מחכה הפתעה קולינרית מאירה וכמובן כבכל שנה יש גם את הסופגניות הקלאסיות הרכות העגלגלות הממולאות בריבת תות ומצופות באבקת סוכר מתוקה. פתאם תגלו עד כמה גם היא נחשקת.
—
