כדורי בשר ברוטב עגבניות • המתכון שילדים אוהבים

לכדורי בשר:

• 1/2 קילו בשר בקר טחון
• 1/4 צרור פטרוזיליה
• 1 בצל גדול מגורד
• 1 ביצה
• 3-4 כפות פירורי לחם
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• כף רוטב צ'ילי .
• חצי כפית פפריקה אדומה

לרוטב עגבניות:

• 4 כפות שמן
• בצל קצוץ
• רסק עגבניות קטן
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 2 כוסות מים רותחים
• 3 כפות קטשופ

הוראות הכנה:

1. מערבבים את כל מצרכי הקציצות היטב.
2. מחממים את השמן, מטגנים בצל קצוץ ומוסיפים רסק עגבניות, תבלינים וקטשופ. מטגנים כדקה.
3. מוסיפים את המים החמים, מביאים לרתיחה ומנמיכים ללהבה נמוכה, מבשלים כשלוש דקות.
4. מכדררים כדורי פינג פונג ומסדרים בתוך הרוטב, מבשלים כשעה על להבה נמוכה.