שבת בלונדון אצל שושנה, היא שבת קסומה, שבת בה היא מארחת תמיד אורחים מישראל, היא עורכת שולחן מלא בשפע וכל טוב, ומתפללת כבר לגאולה שלימה, המצב בארץ מצער אותה מאד.
איך ההכנות שלך לשבת? ההכנות לשבת מתחילות אצלי כבר ביום חמישי. אני מוודאת שהבית יהיה נקי ומסודר, מכינה את המנות מראש כדי שהשבת תהיה רגועה. אני גם מעודדת את הילדים לעזור, כך שכולם מרגישים חלק מההכנות.
את מי היית רוצה לארח בשבת? אני מאוד אוהבת לארח חברים ובני משפחה. אם הייתי יכולה לבחור, הייתי רוצה לארח משפחה רחוקה שאנחנו לא רואים הרבה – זה תמיד נחמד לשתף חוויות ולחזק קשרים.
מה תביאי איתך כשאת הולכת להתארח? כשאני מתארחת, אני משתדלת להביא מתנה לבעל הבית, כמו עוגיות ביתיות או בקבוק יין טוב. זה תמיד משמח את המארחים.
מתכון מיוחד שלך לשבת? אחד המתכונים האהובים עליי הוא חלה מתוקה. זה פשוט מסמל את השבת עבורי.
מתכון לחלה מתוקה:
מרכיבים:
- 1 ק"ג קמח
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס שמן
- 4 ביצים
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/2 כוס חלב (או מים נוספים)
- 1/4 כוס שמרים
- 1/2 כפית מלח
הוראות הכנה:
- ממיסים את השמרים במים הפושרים עם 1 כף סוכר ומניחים להתפחה במשך כ-10 דקות.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והשמן. מוסיפים את הביצים, המים, החלב והשמרים ומערבבים עד לקבלת בצק.
- לשים היטב את הבצק עד שהוא חלק וגמיש. מניחים להתפחה כ-1.5 שעות.
- לאחר התפחה, מחלקים את הבצק ל-3 חלקים ומקנים חלה. מניחים להתפחה נוספת של כ-30 דקות.
- אופים בתנור מחומם ל-180 מעלות במשך 30-35 דקות.
