מי אני?
אני לא יודעת מי אני, כי מאז השביעי לאוקטובר הכל השתנה, גם המקצוע שלי כבר לא רלוונטי, אני סטיליסטיית והרבה הפקות בוטלו, ובאמת אין חשק להפקות אופנה כשיש אסונות, ושבויים, ומשפחות שכולות את מי מעניין מה הסטייל היום, ונכון שאם הזמן מנסים לשדר שגרה, באופן אישי השתניתי וקשה לי לחזור לתחום ולכן אני מחפשת הסבה מקצועית. אני מתגוררת במרכז הארץ בבית גדול, חלק מהילדים נישאו, ומארחת כל שבת גם נכדים וגם אורחים, הבית פתוח לרווחה.
איך את מתמודדת עם התקופה הקשה הזאת? מבחינה מקצועית וכאמא ?
בבית אני מנסה לשדר לילדים שלי שמחה, תקווה, ואמונה, אסור לתת לילדים תחושת אין אונים, הבן שלי חגג בר מצווה וביקש שנבטל את האירוע ונתרום את הכסף גם לחיילים וגם לישיבה.
וחגגנו לו קידוש מרגש בבית הכנסת. חייבים לשמור על המורל בבית.
כמו שאמרתי אני מנסה לחשב מסלול מחדש, אפילו שוקולת לימודי אחיות, או עבודת סוציאלית להרגיש שאני תורמת לחברה,
מתי מתחילה בהכנות לשבת?
את ההכנות לשבת אני מתחילה ביום רביעי, אז אני אופה עוגות בריאות מקמח שקדים ותפוחים, עוגיות שוקולד צ'יפס מקמח כוסמין. ופשטידות שאפשר להקפיא.
בשישי אני מכינה את הדגים שיהיו טריים, ואת העופות והחמין.
כשאת מתארחת מה תביאי למארחים?
אני קונה מתנה לפי האופי של המארחת, יש כאלה שאוהבות כלים יפים, יש לי חברה שאוהבת לקבל קרם פנים משובח, ואפשר גם ברגע האחרון להגיע עם זר פרחים ועוגה.
מה המנה שאת הכי אוהבת להכין?
גפילטע פיש, אני מרגישה בזמן שאני טוחנת את כל המצרכים שאני ממשיכה את השושלת של הפולנים.
איך השבת אצלך?
השבת מתחילה נהדר, הכל נקי ומסודר וערוך, בשבת בבוקר נהנים מעוגה טובה וקפה, ושיחות רגועות, בצהריים אני שואלת את עצמי האם הבית היה מסודר רק לפני חצי יום, כי משעות הצהריים מתחיל הבלגן, הם משחקים וקוראים, ומפרקים קצת את החדרים.
לפעמים בשעת סעודה שלישית אני מחכה כבר לצאת הכוכבים כדי לשפוך את המים והסבון ולקרצף, מצד שני מזכירה לעצמי שעם כל הבלגן בבית מדובר ביום מנוחה אמיתי לגוף ולנשמה.
את מי הכי היית רוצה לארח בשולחן השבת שלך ?
כל מי ששולח ידו בכתיבה מרתק אותי.
מתכון למנה אהובה:
עוגת תפוחים מקמח כוסמין:
מצרכים להכנה:
3 ביצים
4 תפוחים
חצי כוס שמן קוקוס
רבע כוס מייפל
כוס קמח כוסמין
אבקת אפיה
חצי כוס מיץ תפוזים
קינמון.
מערבבים את כל המוצרים, ומוסיפים קמח ואבקת אפייה, מגרדים את התפוחים בפומפייה ומערבבים לתוך התערובת.
אפשר לפזר על העוגה שקדים קלופים, תערובת אגוזים אבקת סוכר.
ומה החלום שלך?
היום החלום שלי מסתכם בתפילה אחת, שכל השבויים יחזרו הביתה, חולמת על הרגע הזה.
