אורחת לשבת

ריאיון עם שרה פלדמן – אמא לחמישה, עובדת בבנק ומחכה לשבת

שרה,  את אמא לחמישה ילדים, עובדת בבנק ומנהלת בית – איך את מתארגנת לקראת שבת?

שבת בשבילי היא הלב של השבוע. אני מתחילה להתארגן כבר ביום חמישי בערב, כדי שהכול יתנהל בנחת. ביום שישי בבוקר אני מכינה את הבישולים – חלות, סלטים, מנות עיקריות, תוספות וקינוח. הילדים גם משתתפים, כל אחד לפי הגיל שלו. בנוסף, אני מארגנת את הבית, מכבסת, ומוודאת שהכול יהיה מוכן לקבלת השבת בשמחה וברוגע.

אם יכולת לבחור כל אורח לשבת, את מי היית מזמינה?

שרה: הייתי מאוד רוצה לארח את סבתא שלי ז"ל. היא הייתה אישה חכמה, לבבית, ותמיד העניקה הרגשה חמימה. השבתות אצלה היו מלאות באהבה, אוכל טעים וזמירות מרגשות. הייתי רוצה לשבת איתה שוב, להקשיב לסיפורים שלה וללמוד ממנה עוד על החיים.

איך נראית שבת אצלכם בבית?

שרה: שבת אצלנו מתחילה כבר בקבלת שבת – אנחנו הולכים לבית הכנסת, שרים "שלום עליכם", הילדים מחכים לברכה על ראשם. הסעודה כוללת מאכלים מסורתיים ואווירה משפחתית חמה. בבוקר שבת – תפילה, קידוש, ארוחת שבת קלה יותר, קריאת פרשת השבוע ומשחקים עם הילדים. השעות האלו של יחד בלי הסחות דעת הן ממש מתנה.

: מהו החלום שלך?

החלום שלי הוא שבני הבית שלי יגדלו להיות אנשים טובים, עם ערכים, אוהבי תורה ומעשים טובים. ברמה האישית, הייתי שמחה לקחת הפסקה קטנה מהשגרה ולטייל בעולם, להכיר מקומות חדשים ולחוות חוויות מרגשות עם המשפחה.

מתכונים לשבת

דג בתנור עם שומשום וירקות

מצרכים:

• 4 פילטים של דג (סלמון / אמנון / מושט)
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף דבש
• 2 שיני שום כתושות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 גזר חתוך לרצועות דקות
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 1 בצל חתוך לטבעות
• 1 זוקיני פרוס דק
• 3 כפות שומשום קלוי

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה שמן זית, רוטב סויה, דבש, שום, מלח ופלפל.
3. מניחים את הדגים בתבנית, יוצקים מעליהם את הרוטב ומוסיפים את הירקות מסביב.
4. מפזרים מעל שומשום קלוי.
5. אופים במשך 20-25 דקות עד שהדג רך והירקות מעט מושחמים.

קוגל תפוחי אדמה קלאסי

מצרכים:

• 5 תפוחי אדמה גדולים מגורדים
• 1 בצל מגורד
• 3 ביצים
• 4 כפות שמן
• 1 כף קמח מצה או קמח רגיל
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית סוכר (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים היטב תבנית.
2. מערבבים את כל החומרים יחד בקערה.
3. יוצקים את התערובת לתבנית ומהדקים.
4. אופים במשך שעה, עד שהחלק העליון זהוב ופריך.

בתיאבון ושבת שלום!