אופים באהבה, מגישים בסטייל – כך תכינו את עוגת הגבינה המושלמת
חג השבועות כבר בפתח, והמטבחים בישראל מתמלאים בריחות משכרים של מאפים, פשטידות, גבינות טריות וכמוב– עוגות גבינה. זוהי הזדמנות נפלאה להפוך את החג לחגיגה קולינרית אמיתית עם הכלים והאביזרים המובחרים של מותג המטבח המוביל בישראל – סולתם.
איכות שעוברת מדור לדור
סולתם מלווה את המטבח הישראלי כבר למעלה מ-70 שנה, עם קו מוצרי פרימיום המשלב עיצוב, פונקציונליות וטכנולוגיה מתקדמת. תבניות אפייה מקצועיות, מיקסרים עוצמתיים, כלי מדידה מדויקים, מרית סיליקון איכותית ומבחר רחב של אביזרי בישול ואפייה כל מה שצריך כדי להוציא מהתנור עוגת גבינה כמו של קונדיטוריה, רק בבית.
טיפים לעוגת גבינה מושלמת
הבסיס השתמשו בתבנית קפיצית איכותית עם ציפוי נון-סטיק עמיד לחום גבוה, כדי להבטיח שליפה קלה ושמירה על הצורה המושלמת של העוגה.
החומרים בטמפרטורת החדר ודאו שכל הרכיבים (ביצים, גבינות, שמנת) בטמפרטורת החדר לפני תחילת ההכנה זה יבטיח מרקם חלק ואחיד
אפייה באמבט מים אפו את העוגה ב"בן מארי" (אמבט מים) בתוך תבנית האפייה פעולה זו מונעת סדקים ושומרת על עוגה לחה ויציבה.
קירור וסבלנות אחרי האפייה, תנו לעוגה להתקרר לאט בתנור כבוי עם דלת פתוחה. לאחר מכן, הכניסו למקרר למשך לילה לפחות. לא לדלג!
הגשה עם טאץ' אישי הגישו את העוגה על מגש הגשה מהודר או צלחת פורצלן לבנה כי גם ההגשה עושה את ההבדל.
כל הטעמים, כל הסגנונות הכלים של סולתם
בין אם אתם מכינים עוגת גבינה ניו יורקית, עוגת גבינה אפויה עם פטל או עוגת גבינה פירורים מסורתית עם הכלים הנכונים, כל אחד יכול להרגיש כמו שף קונדיטור בבית.
חפשו את מוצרי סולתם בכל הרשתות המובילות ובאתר הרשמי.
